开展校园食品安全检测活动，重点对蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食品进行检测，全自动食品安全检测仪在其中发挥了重要的作用。全自动食品安全检测仪属于快检仪器，操作简单、检测快速、使用方便，是食品快检工作中常用的仪器之一。该仪器打破了时间和空间上的限制，在食品生产、加工、销售、运输等各个环节均可使用。

  全自动食品安全检测仪可围绕学校食堂操作及备餐区卫生状况，餐具清洗消毒是否到位，是否存在违法使用食品添加剂行为，是否存在采购使用“三无”及超期变质食品行为等进行安全检测，全自动食品安全检测仪检测项目包括农药残留、兽药残留、重金属、微生物、甲醛、瘦肉精、二氧化硫、吊白块等，快速判断出被测样品的安全性。

  借助全自动食品安全检测仪，对食品的采购、存储、加工等环节以及工作环境的卫生情况进行安全检测，认真落实食品安全主体责任，全自动食品安全检测仪的使用便于随时开展食品安全自查，及时消除食品安全隐患。借助全自动食品安全检测仪开展食品安全快检活动，对于筑牢校园食品安全防线，保障师生饮食安全和生命健康安全具有重要的作用。